Vinho Cantera Marselan - Terrior Serie 750 ml
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Este vinho é proveniente dos nossos própios vinhedos de Marselan, com uma forte definição expressa na qualidade dos nossos Terroirs de "Peñarol Viejo, as tarefas de trabalho ao longo da fase de desenvolvimento vegetativo, com foco no cuidado com o meio ambiente e a biodiversidade, para depois cuidar de toda a sua elaboração com a mais alta tecnologia e a menor intervenção.
Composição: Marselan 100%
Descrição: Colheita: manual. · Alcohol: 13.2% vol. · Azúcar residual: 2,2 g/l · Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com leveduras e microrganismos selecionados.
Notas de Degustação: Este vinho desde a maturação, dá-nos toda a visão de poder produzi-lo apenas devido ao seu grande potencial polifenólico, taninos e antocianinas, que depois na degustação, devido ao seu equilíbrio com a acidez, fazem com que tenha um grande varietal, o que nos permitirá também pensar em um muito bom conjunto com notas de frutas maduras, notas de especiarias, entre outras.
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