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Este vinho uruguaio é proveniente dos própios vinhedos de TANNAT, com uma forte definição expressa na qualidade dos Terroirs de "Peñarol Viejo" e "Los Cerrillos", que faz parte de um dos identificadores do projeto da vinícola, uma variedade que no Uruguai tem demonstrado a sua fantástica adaptação, onde a conjunção de três fatores fundamentais como o solo, o clima e o homem, tem dado personalidade à principal variedade do Uruguai.
Descrição: Colheita: Manual. · Teor Alcoólico: 13.8% vol. · Açúcar residual: 2,1 g/l · Acidez total: 0,45 g/l · Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, fermentação com leveduras e microrganismos selecionados, maceração pós-fermentativa.
Notas de Degustação: Aroma intenso que lembra destaques de frutas vermelhas, cassis, chocolate, notas de especiarias, que são características fundamentais desta cultivar. Uma excelente variedade, com características minerais que nos permitem desde a degustação transportar-nos para o vinhedo, com um grande potencial polifenólico, taninos e antocianinas, que depois na degustação, dado o seu equilíbrio com a acidez, fazem com que tenha um grande varietal, notas de frutas maduras. Na boca é prolongado com muito boa persistência, muito boa expressão dos seus aromas e muito frutado.
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