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Sobre este item
Produzida na histórica cidade de Gragnano, reconhecida como a “Città della Pasta” e berço da tradição italiana secular, a Linguine di Gragnano representa o ápice da excelência em massas. Confeccionada exclusivamente com sêmola de trigo duro 100% italiano e água mineral pura da região, esta massa é certificada com o selo IGP, que assegura o uso de métodos tradicionais e ingredientes locais de altíssima qualidade.
O diferencial desta massa está no seu processo artesanal, que inclui a trafilagem em bronze, conferindo uma textura rugosa e porosa, capaz de absorver os molhos de forma excepcional. A secagem lenta em baixa temperatura preserva o aroma, a cor e a consistência firme, garantindo um cozimento uniforme e sabor autêntico.
O Linguine, com seu formato alongado e achatado, é ideal para preparações que valorizam molhos delicados à base de azeite, frutos do mar e pesto. Cada fio traz a tradição e o requinte da pasta italiana, elevando qualquer receita a uma experiência gastronômica memorável.
O diferencial desta massa está no seu processo artesanal, que inclui a trafilagem em bronze, conferindo uma textura rugosa e porosa, capaz de absorver os molhos de forma excepcional. A secagem lenta em baixa temperatura preserva o aroma, a cor e a consistência firme, garantindo um cozimento uniforme e sabor autêntico.
O Linguine, com seu formato alongado e achatado, é ideal para preparações que valorizam molhos delicados à base de azeite, frutos do mar e pesto. Cada fio traz a tradição e o requinte da pasta italiana, elevando qualquer receita a uma experiência gastronômica memorável.
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